Beneficiile de legume verzi

Video: cocktail-uri verde / plante / fructe / legume. Beneficiu / Harm

conținut

Video: cocktail-uri verde / plante / fructe / legume. beneficiu / harm
Nitrați și celule roșii din sânge
Nitrați proteja impotriva bolilor de inima
Nitrați este convertit în „rele“ celulele grase „bun“

„Mănâncă verdeață, este util pentru sănătate“ - această afirmație este că fiecare dintre noi a auzit ca un copil de la părinții săi, dar nu toată lumea este atașat la această valoare.

Se pare că părinții noștri au avut dreptate.

Trei noi studii arată că nitrații naturali care se găsesc în legume verzi, cum ar fi spanacul, salata verde si telina, sprijini sanatatea inimii si pentru a reduce riscul de obezitate și diabet zaharat.

Toate cele trei studii au fost efectuate de o echipă de oameni de știință de la Universitatea din Cambridge si Universitatea din Southampton (Marea Britanie).

Nitrați și celule roșii din sânge

In primul studiu, co-autor de Dr. Andrew Murray (Andrew Murray) din Cambridge, oamenii de stiinta au aratat ca mananca o multime de legume verzi bogate în nitrați, poate reduce nivelurile de rinichi hormonului eritropoetină. Acest hormon reglează producția de celule roșii din sânge. Rezultatele acestei lucrări au fost publicate în FASEB Journal.

Echipa explică faptul că la mare altitudine sau in prezenta unei boli cardiovasculare, persoana nu poate avea suficient oxigen. Pentru a oferi mai mult oxigen în țesuturi, organismul produce eritropoietină din sânge și produc mai multe celule rosii din sange - celulele purtatoare de oxigen. Dar prea multe celule roșii din sânge poate face mai dens. Acest lucru înseamnă că o parte din tesutul va lipsa de oxigen, datorită faptului că celulele nu se poate „stoarce“ în cele mai mici capilare.

Cele mai recente rezultate de cercetare ne spun că consumul de legume bogate în nitrați ajută la subțierea sângelui prin reducerea sintezei de celule roșii din sânge. Dr. Murray spune ca acest lucru ar putea fi de mare importanță clinică.

„Aici am arătat că nitrați din alimente, uneori, ajuta la reglarea livrarea de oxigen la celule și țesuturi prin combinarea cererii și ofertei pentru ea. Acest lucru permite celulele corpului obține suficient oxigen, fara a supraproducție de celule roșii din sânge și cheaguri de sânge excesive. Lichefierea sângelui fără a scădea alimentarea cu oxigen - o posibilitate pentru prevenirea formării cheagurilor de sânge, prevenirea accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord „- scrie Murray.

Cercetatorii cred ca concluziile lor ar putea duce la descoperirea de noi modalitati de a furniza oxigen la tesuturi. Acest lucru poate îmbunătăți tratamentul pacienților în unitățile de terapie intensivă.

Nitrați proteja impotriva bolilor de inima

Dr. Murray apoi efectuat un alt studiu, ale cărui rezultate au fost recent publicate in Jurnalul de Fiziologie.

In acest studiu, cercetatorii au pus șobolani în condiții care simulează o ședere la mare altitudine pentru a crește producția de celule roșii din sânge. Sa dovedit că, în astfel de circumstanțe, adăugarea chiar și o cantitate mică de legume în dieta lor este bine protejat de o serie întreagă de boli cardiovasculare.

Acest lucru se datorează faptului că azotaților naturale legumele verzi sunt asociate cu o substanta care dilata vasele de sange si imbunatateste alimentarii cu sange la nivelul tesuturilor. In plus, proteinele nitrați protejează celulele inimii (cardiomiocite), care este extrem de important pentru sănătatea organismului.

„Suplimentarea cu nitrați poate fi util pentru persoanele care sunt expuse la hipoxie hipobară la mare altitudine, iar pentru pacienții cu boli caracterizate prin hipoxie a țesuturilor, inclusiv insuficienta cardiaca, boli pulmonare obstructive cronice și alte“, - a concluzionat cercetatorii.

Nitrați este convertit în „rele“ celulele grase „bun“

In al treilea studiu, publicat in revista Diabetes, care a avut loc sub conducerea lui Dr. Lee Roberts (Lee Roberts) din Cambridge, cercetatorii au descoperit ca azotatul de legume verzi pot transforma „rele“ celule albe de grăsime în celule „bune“, de culoare bej grăsime.

Cercetatorii au explicat ca celulele de grasime bej sunt similare cu celule maro care ard grasimile, nu-l tezauriza. Nivelurile crescute de grăsime brună este asociată cu o incidență mai scăzută a diabetului, a obezității și a bolilor cardiovasculare.

În comentariile la rezultatele celor trei studii, Dr. Murray a scris: „Multe lucruri au fost descoperite, care demonstrează rolul important de nitrați în reducerea tensiunii arteriale și controlul metabolic. Aceste studii au evidențiat trei moduri de a modifica riscul de diabet zaharat de tip 2 si obezitatea, precum și pentru a facilita bolile cardiovasculare si de a imbunatati starea generala de sanatate. "

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit