Retete supe la bulion de carne pentru copiii de la unu la trei ani

Video: Ce să pregătească copilul pe an? Meniu pentru săptămâna # detskoepitanie

conținut

Video: ce să pregătească copilul pe an? meniu pentru săptămâna # detskoepitanie
Bulion de carne
Supa de pui
Bulion cu carne de piure
Bulion cu fulgi de ouă
Bulion cu taitei
Supa cu orez
Supa cu chiftelute
Supa pe un bulion de carne
Marinate în bulion de carne
Supa de mazare pe un bulion de carne
Supa de fulgi de ovăz „hercules“ în bulion de carne

bulion de carne

bulion de carne este cel mai bun preparat din carne de vită, care trebuie să se spele sub jet de apa rece, se pune intr-un vas, se toarnă apă rece și repede se aduce la fierbere. Apoi, îndepărtarea spumei supernatant și grăsime, se scurge și se umple din nou aceeași cantitate de apă clocotită, adus la fierbere și se reduce căldura.

1-1,5 ore după începerea gătitului, a pus zeama cojit, se spală și se taie în bucăți mari de morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel, țelină.

Timp de 20-30 de minute, până când fierte se adaugă sare, bulion gata. Durata 2,5-3 ore fierberea.

Carne (vită) - 50 g, apă - 300 ml, ceapă - 5 g, morcov - 5 g, pătrunjel și rădăcini de țelină - de 5 g

supa de pui

Se prepară în același mod ca și carne, dar puteți utiliza carnea de pe os, în cazul în care nu compromite integritatea lor. Fiert supa de pui 1.5- 2.5 oră la reflux blând. O jumătate de oră înainte de terminarea gătitului se adaugă sare și rădăcini. bulion gata filtrat.

Carne de pui cu oase - 100 grame, apa - 250 ml morcov - 15 g, ceapă - 5 g

Bulion cu carne de piure

Se fierbe supa. Fiert carne de vită de 2-3 ori printr-o mașină de tocat și se combină cu bulion preparate, se amestecă. Prin trimiterea la masa, se presara cu verdeață tocată fin tocat.

Carne - 50 g, carne bulion - 250 ml, verde - 3 g

Bulion cu fulgi de ouă

ouă crude ușor bătut, treptat, adăugându-le carne sau de pui cald bulion. Masa rezultată se toarnă în bulion de fierbere, amestecând tot timpul până la formarea de fulgi mici. Țineți supa la foc mic timp de câteva minute, până când devine din nou limpede.

Oua - 1/4 unități, bulion -. 300 ml.

Bulion cu taitei

Pentru fidea gatiti aluatul din făină cernută, apă rece și un ou crud, ea rola foarte subțire, se taie în fâșii lungi, se toarnă făină, pliate una peste alta și fin cotlet, apoi se usucă pe bord. În supa de fierbere pentru a pune tăiței de casă și se fierbe timp de 15 minute, se condimentează cu sare. Inainte de servire, se condimentează cu mărar tocat.

Tăiței - 10 g, bulion de carne - 300 ml, mărar - 2 făinoase: făină - 25 g apă - 10 ml, ouă - 1/8 unități.

Supa cu orez

Mutat și se spală orezul în apă clocotită sărată se toarnă în prealabil și se fierbe la fierbe scăzută până se înmoaie, nu digestia. Pregătit Figura bizui într-o strecurătoare, fierte separat în fierbere, carne sau pui bulion omită orez ottsezhenny și se fierbe timp de câteva minute. Turnat într-un bulion castron presărat cu mărar tocat și pătrunjel.

Orez - 20 g, bulion de carne (pui) - 200 ml, verde - 3 g

Supa cu chiftelute

În bulion de fierbere a terminat omită chiftele și se fierbe la fierbe mic timp de 10-15 minute. Farfuria finit este presărat cu marar sau patrunjel tocat.

carne tocată - 50 g, carne bulion - 150 ml, verde - 3 g

Supa pe un bulion de carne

Sfecla curățate și spălate se taie în fâșii, se stinge cu piure de tomate și unt într-o cantitate mică de bulion. În supa de fierbere pentru a pune varza tocata, se aduce la fierbere, se adauga cartofii felii, sfecla fiert, morcovi fierte, pătrunjel, roșii proaspete și se fierbe timp de 15-20 de minute. 5-10 minute înainte de terminarea gătitului, pune zahăr, sare, se adaugă acid citric, atunci când se aplică o smântână masă.

Sfecla - 50 g, varză - 40 g cartofi - 30 g morcov - 10 g, pătrunjel - 7 g, rosii - 20 g, carne Bouillon - 250 ml, piure de tomate - 4 g, unt - 5 g, zahăr - 3 g, smântână - 10 g.

Marinate în bulion de carne

Fierberea pus bulion cojit, se spală și cartofi cuburi, se fierbe, se adaugă fiert în apă cu unt într-o cantitate mică de apă, morcovi, pătrunjel și rădăcină ceapa, și decojite și semințe, murături fierte cubulete.

La sfârșitul gătit, se adaugă sare muratura, puteți turna o murătură castravete pic fiert și încordate. Atunci când o masă de smântână și se presară cu pătrunjel sau mărar tocat.

Potato - 50 g morcov - 10 g, pătrunjel - 5 g, ceapa - 5 g, castraveți - 30 g, carne bulion - 220 ml, unt - 5 g, smântână - 10 g.

supa de mazare pe un bulion de carne

Pre-îmbibate timp de 5-6 ore pentru a pune mazăre în bulion și se fierbe într-un vas închis la foc mic timp de 1,5-2 ore. Apoi se adaugă felii rădăcină fâșii pătrunjel, morcovi și ceapă ușor prăjite în unt și continuă să se fierbe timp de 15-20 de minute, se adaugă sare.

Mazăre - 50 g, pătrunjel și ceapă - 5 g, morcov - 10 g, bulion de carne - 250 ml, unt - 5 g

Supa de fulgi de ovăz „Hercules“ în bulion de carne

făină de ovăz enumerată se toarnă în bulion de fierbere, timp de 10 până la 15 minute, până când fierte adăuga fin tocat și ușor fiert cu morcovi cu unt, ceapă și pătrunjel.

Fulgi de ovăz "Hercules" - 20 g, carne bulion - 250 ml, pătrunjel, ceapă și morcov - 5 g, unt - 5 g

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit