GurusHealthInfo.com

Boala celiaca, atunci când tratamentul este complet elimina gluten

Video: Human Nutrition pe pierdere in greutate

boala celiaca - Acesta este determinat genetic boala a tractului gastrointestinal.

Persoanele care suferă de aceasta nu poate tolera gluten, o proteina din cereale (grâu, secară, ovăz, orz), deoarece este toxic pentru ei. Aceasta provoacă mici atrofia vilozităților intestinului responsabil pentru absorbția nutrienților.

Aceasta boala, care afecteaza aproximativ 1% din populație necesită o dietă specială.

Tratamentul pentru boala celiaca este eliminarea completă a glutenului din dieta. Este conținută în: porumb, orez, cartofi, soia, mei, hrișcă, tapioca, manioc, linte, fasole, nuci, carne, fructe și legume. De multe ori produsul (de exemplu, făina de porumb) poate conține o cantitate minimă de ea.

Prin urmare, în conformitate cu FAO / OMS, produse fără gluten sunt considerate a fi produse în care conținutul de gluten nu depășește 20 ppm (20 mg / kg). Aceste produse oferă magazine alimentare de sănătate sau centre comerciale ale orașelor mari. În orașele mici și sate de magazine de specialitate acolo. Pacientii pot comanda doar produse individuale, de exemplu, prin intermediul internetului.


Cumpărarea unei alimente gata făcute ar trebui să revizuiască cu atenție compoziția lor. Aportul zilnic de excesul de gluten (peste 50 mg) provoacă daune semnificative în intestinul subțire. mese gata în diferite situații sunt indispensabile vieții și foarte ușor, de exemplu, cereale Nestle sinlac cu conținut de gluten zero, pentru persoanele în vârstă. În plus, acesta poate fi administrat copiilor mici și copiilor din a 4-a lună de viață. Acest produs cu caracteristici complete a fost dezvoltat pe baza de orez și făină de roșcove. Ea are în componența sa cu proteine ​​de mare valoare nutrițională, grăsimi vegetale, vitamine și minerale. Prepararea este foarte simplu - cantitatea necesară de amestec pentru a umple cu apă.

produse fara gluten adult poate fi utilizat sub formă de supe (de exemplu, tomate, care este suficient de încălzit) sau băuturi lactate (de exemplu, vanilie). Aceste produse sunt proiectate pentru a preveni malnutriția, inclusiv boli de cancer sau anorexia nervoasă.



Permise și produse interzise

Ponderea de cereale în meniul nostru, se pare indispensabil.

Cu toate acestea, regimul alimentar al persoanelor care suferă de boala celiacă, pot fi foarte diverse, prin:
- pește, carne proaspătă, produse din carne, fructe de mare și produse din carne (cârnați "Cracovia", Carne de porc și cârnați, plăcinte, bastoane de pește;
- lapte, lapte bătut, iaurt, brânză de vaci. Ar trebui să renunțe la unele din iaurt, smântână, ciocolată, cașcaval, prelucrate, omogenizate (ele conțin amidon și făină de grâu);
- unt, ulei vegetal, margarina, ulei de măsline, ulei de ficat de cod. maioneză și sosuri preparate cu indezirabil adaos de făină;
- paste, orez, ulei de soia, hrișcă, porumb, mei, fulgi de porumb și muesli, produse coapte, fără gluten. Este necesar să se elimine tradiționale de pâine, cereale și cuscusul grișul;
- legume, fructe și o varietate de condimente pe bază de plante - fără restricții;
- zahăr, miere, jeleu, budinca si jeleu pe bază de făină de cartofi, gem, marmeladă, semințe de mac, migdale, ciocolata cu lapte si amar, bomboane și confecții care nu conțin gluten. Interzise: prăjituri cu adaos de făină sau amidon, ciocolată, chipsuri, roșii pentru toate scopurile;
- vin, băuturi spirtoase, lichioruri, lichioruri (lichior poate fi prins cu gluten);
- apă minerală, cacao naturale, cafea, ceai, ceaiuri de plante. Este necesar să se elimine cafeaua cu adaos de ceai cu malț și bere.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Surse neașteptat de gluten: Expert Sfaturi Cleveland ClinicSurse neașteptat de gluten: Expert Sfaturi Cleveland Clinic
Intoleranta la gluten cum să respecte o dietă fără gluten?Intoleranta la gluten cum să respecte o dietă fără gluten?
Dieta pentru persoanele cu grupa de sânge IDieta pentru persoanele cu grupa de sânge I
Dieta pentru persoanele cu grupa de sânge iiiDieta pentru persoanele cu grupa de sânge iii
Boala celiacă (Gi boala Herter Heubner lui, glyutenenteropatiya, infantilism intestinal),…Boala celiacă (Gi boala Herter Heubner lui, glyutenenteropatiya, infantilism intestinal),…
ÎnfrumusețareÎnfrumusețare
Pâine și cereale în timpul sarciniiPâine și cereale în timpul sarcinii
Poate o dieta fara gluten pentru a proteja copiii de diabet?Poate o dieta fara gluten pentru a proteja copiii de diabet?
Catering la grupa de sângeCatering la grupa de sânge
Alergii alimentare la copii mai mari de 7 aniAlergii alimentare la copii mai mari de 7 ani
» » » Boala celiaca, atunci când tratamentul este complet elimina gluten
© 2021 GurusHealthInfo.com