Sunt grăsimi sunt periculoase, într-adevăr?

Video: Ce este cu adevărat periculos în spațiu? - topless

conținut

Video: ce este cu adevărat periculos în spațiu? - topless
Retrospectiv
Video: "mister nerezolvat": ulei de palmier cât de periculos
Reacția la rezultatele
Ce să fac?

De ani de zile ni sa spus ca o dieta saraca in grasimi protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare.

Ea a devenit o axiomă medicală.

Dar rezultatele ultimului studiu realizat in SUA arată că aceste afirmații nu sunt suficiente dovezi științifice.

În special, oamenii de știință au criticat recomandările dietetice actuale, care stipulează că grăsimile trebuie să reprezinte mai puțin de 30% din totalul de calorii, si grasimi saturate - mai puțin de 10%. Autorii raportului spun ca să adere la o astfel de dieta, pur și simplu nu are sens.

Autoritățile de sănătate din SUA au formulat aceste recomandări în 1977, șase ani mai târziu a făcut-o în Marea Britanie, în încercarea de a reduce morbiditatea si mortalitatea cardiovasculara. Autoritățile știau că aceste date sunt incomplete, dar a emis recomandări pentru a limita aportul de grăsimi.

„Nu există date fiabile nu a fost niciodată“, - spune farmacolog James Dinikolantonio (James J DiNicolantonio), cercetator la Institutul Inimii din SUA medie de Sf. Luca din Kansas City.

Dr. Steven Nissen (Steven Nissen), a declarat că rezultatele cele mai recente studii confirmă temerile multor experți, din când în când și-a exprimat în sfios presă în ultimele decenii. Dr. Nissen, un cardiolog care lucreaza la faimosul Cleveland Clinic, consideră că este necesar să se schimbe radical recomandările cu privire la pacientii cardiace dieta. Doctorul însuși nu a fost implicat in studiu.

retrospectiv

Dinikolantonio cu colegii sai au cercetat bazele științifice ale rezultatelor studiilor care au confirmat necesitatea de a limita de grăsime în dieta. Ei au găsit 6 studii clinice relevante care legate de dieta, colesterol si a bolilor cardiovasculare.

Aceste studii au aratat ca dieta saraca in grasimi nu reduce mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare si mortalitatii de toate cauzele. Într-un caz, un grup de participanți care restricționează grăsimile saturate, mortalitatea a fost de 10% mai mare decât grupul de control. Studii Analizate a implicat un total de 2400 de persoane, toți bărbați.

Iată câteva aspecte importante, care au indicat oamenii de știință:

Nu au existat diferențe de mortalitate între acei oameni care au tinut o dieta saraca in grasimi, precum si grupurile de control. acestea sunt toate la fel de susceptibile de a muri de boli cardiovasculare.
5 din cele 6 studii examinate numai acei oameni care au suferit deja un infarct miocardic. Numai un studiu a inclus barbati care nu au fost supuse unor evenimente cardiovasculare anterioare.
În 5 din cele 6 studii utilizate abordari diferite pentru a reduce conținutul de grăsimi din dieta. Doar 1 de studiu, participanții recomandat să nu folosiți mai mult de 30% din dieta de calorii din grasimi si nu mai mult de 10% - din grăsimi saturate.
Deși bărbații care au așezat pe o dieta saraca in grasimi au avut niveluri mai mici de colesterol, nu a avut nici un efect asupra mortalității cardiovasculare și mortalitatea din alte cauze.

video: "mister nerezolvat": Ulei de palmier Cât de periculos

Reacția la rezultatele

„Pe parcursul acestor studii conceptul de“ medicina bazata pe dovezi „era încă o noutate. experți în domeniul sănătății publice au analizat datele disponibile la momentul respectiv, și a făcut concluziile lor „, - a spus dr Ramachandran Vasan (Vasan Ramachandran), un profesor de medicina la Universitatea din Boston. El nu a fost implicat în cel mai recent studiu, dar a fost unul dintre principalii autori ai proiectului Framingham Heart Study, lansat în 1948.

„Cand vorbim despre abordari dietetice pentru a păstra sănătatea cardiovasculară, să mențină un nivel de colesterol scăzut nu contează. Studiile mari au arătat că doar o reducere substanțială a colesterolului reduce riscul de boli cardiovasculare. O reducere semnificativa a colesterolului cu statine - asta e ceva care a ajutat milioane de oameni „, - a spus profesorul Ramachandran.

„În ciuda faptului că aceste recomandări pentru zeci de ani, există dovezi ale unei legaturi intre grasimi in dieta boala si inima“ - a replicat Dr. Rahul Ball (Rahul Bahl) al Royal Berkshire NHS Foundation Trust. Cu toate acestea, medicul nu a elaborat asupra a ceea ce probele în cauză. El a mai spus că există dovezi că bolile cardiovasculare ar putea fi vinovat de o parte din carbohidrati.

Ce să fac?

Experții nu au un consens cu privire la această problemă.

„Suntem programați genetic, astfel încât acestea să mănânce grăsimi saturate animale. Dar dieta umană ar trebui să conțină diferite alimente - legume, fructe, boabe, lapte și așa mai departe“, - spune Dinikolantonio.

„Încercați să mențină o greutate corporală optimă, indiferent de caracteristicile dieta ta. Cand mananci corect și exercita în mod regulat, se reduce la minimum riscul de boli de inima. Ar trebui să se oprească, de asemenea, fumat, controlul glicemiei și a tensiunii arteriale „- recomandă profesorul Ramachandran.

In timp ce mai mult de cercetare nu se desfășoară, oamenii ar trebui să încerce dieta mediteraneană. Acesta include o multime de fructe, legume, uleiuri vegetale, pește, cereale integrale, nuci, legume, și cantități moderate de vin roșu. Studiile arata ca persoanele cu risc cardiovascular ridicat, sub rezerva unei diete mai puține probleme în comparație cu cei care adera la dieta clasic scăzut de grăsime „, - spune Nissen.

American Heart Association (AHA), a insistat pe o dieta saraca in grasimi. Conform orientărilor sale actuale, nu mai mult de 25-35% din conținutul caloric total al unui regim alimentar pentru adulți trebuie să aibă loc în grăsime, și nu mai mult de 7% - pe grăsimi saturate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit