Poate dieta grasimi afecta simtul mirosului?

Video: [alimente sănătoase] Lapte și sare te face de grăsime, bolnavi și săraci!

Toată lumea este conștientă de faptul că obezitatea creste riscul de multe probleme de sănătate diferite, inclusiv boli de inima si diabet.

Dar cum obezitatea afectează simțurile noastre?

Un nou studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea din Florida au descoperit ca obezitatea la soareci cauzate de dieta speciala de grăsime duce la pierderea simțului mirosului.

Studiu de autor Nicholas Tiebaud (Nicolas Thiebaud) afirmă că această legătură „deschide multe posibilități noi în studiul de obezitate.“

Potrivit Centrului pentru Controlul si Prevenirea bolilor, mai mult de 1/3 din adultii americani sunt obezi astazi. Prea alimente bogate in calorii si lipsa de exercitiu - cele mai comune cauze ale obezității.

Cu toate ca efect obezitatea asupra multor organe și sisteme sunt bine înțelese, oamenii de știință știu foarte puțin despre modul în care excesul de grasime afecteaza activitatea sistemelor noastre senzoriale.

„Pentru că simțul mirosului este direct legat de comportamentul alimentar și de alegerile noastre de produse alimentare, este probabil ca aceasta poate cu ajutorul feedback-ul pentru a repara comportament alimentar nesănătos și agravează problema de greutate în încălcarea obezității a acestei funcții,“ - explică oamenii de știință.

Pentru a înțelege acest lucru, echipa a efectuat un studiu de 6 luni la șoareci, în care un grup de animale au fost hrănite alimente grase în fiecare zi. Ca martor, a fost luată de un grup de rozătoare, care au primit hrana echilibrat standardul. In plus, oamenii de stiinta implicati in studiu la soareci, care au fost genetic predispusi la obezitate.

In timpul studiului, toți șoarecii au fost învățați să recunoască mirosul, pentru care au primit o recompensă - apă.

Rezultatele acestei lucrări, care a fost recent publicat in Journal of Neuroscience, a aratat ca soarecii pe o dieta bogata in grasimi a avut doar 50% din neuronii responsabili pentru percepția semnalelor miros din creier.

Șoarecii care au fost hrăniți cu o masă grasă, mai lent legătură memorat între miros și recompensă în comparație cu congeneri, care sunt alimentate într-un mod echilibrat.

Cand cercetatorii au incercat sa predea soareci pentru a asocia un nou miros, cu o recompensă, grupul de control a făcut bine, și faceți clic pe dieta gras pentru o lungă perioadă de timp nu a putut dezvolta un reflex, pentru că simțul mirosului slăbit.

Oamenii de știință spun că descoperirea cea mai surprinzătoare a fost diferit când șoarecii au fost transferați cu o dieta gras pe o dietă standard, aceasta a condus la o scădere a greutății corporale și normalizează biochimie sânge, dar mirosul nu a fost restaurat.

„A fost uimitor - pentru a vedea ca soarecii predispusi genetic la obezitate, nu a pierdut simțul mirosului, dar ele sunt animale normale, care a început să mănânce alimente grase, a suferit modificari anatomice (moartea neuronilor senzoriale) si a pierdut simtul mirosului,“ - a declarat Nicholas Tiebaud și Fadul coleg Debra (Debra Fadool), un cercetator la Departamentul de Stiinte biologice la Institutul de Biofizica moleculara Florida State.

Explicând de ce ei cred că este o dieta gras daune simțul mirosului la șoareci Tiebaud Fadul și spune: „Rezultatele noastre demonstrează accelerarea morții celulare și infiltrarea celulelor microgliale. Acest lucru sugereaza ca o dieta bogata in grasimi contribuie la nivelul de inflamația membranei mucoase, iar acest lucru se datorează pierderii accelerate a neuronilor ".

Cu toate acestea, oamenii de știință nu exclude ca dieta bogata in grasimi poate afecta, de asemenea, funcția de zonele creierului implicate în procesul de percepție și de prelucrare a informațiilor cu privire la mirosul. Obezitatea duce la niveluri crescute de insulina, rezistenta la insulina si a crescut de zahăr din sânge. După cum se știe, canalele ionice ale membranelor celulare sunt sensibile la aceste schimbări. Obezitatea poate întrerupe pur și simplu funcționarea normală a acestor senzori homeostatice.

Fadul și Tiebaud spun că încă nu știu despre existența unei astfel de legături la om. Potrivit acestora, au trebuit să folosească rozătoare, datorită faptului că există atât de mulți factori care pot afecta mirosul de oameni pentru un astfel de experiment. Cu alte cuvinte, verificați-l pe poporul nu va fi atât de ușor.

Dar oamenii de stiinta sunt de asteptare oricum lupta in mod activ excesului de greutate. În cazul în care obezitatea și nu va deteriora sistemele dvs. de senzori, este garantat de a perturba metabolismul organismului și poate provoca zeci de boli grave.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit